和らぎ農法米にコシヒカリが登場。 ぷちぷちとした食感が美味しい、玄米 での販売です。
旨みと香りが強く、もちもちとした粘りがあります。
しっかりとした味わいは、味の濃いおかずとも相性がよく、洋食にもおすすめ！

　産　　地

　滋賀県

　地　　域

　甲賀市

　品　　種

　コシヒカリ

　栽培方法

　和らぎ農法　（リアルソイルリキッド使用 / 栽培期間中 農薬・化学肥料・動物性堆肥 不使用）

洗い方：まずボウルにお米を入れ、2～3回さっと水で洗い流します。
　　　　その後、玄米をすり合わせるように、手のひらで揉み洗いします。

水加減：水加減は、玄米2合に対し約600ｍｌを目安にしてください。
※炊飯器に玄米モードがない場合は、通常の1.5～2倍量の水加減で炊いてください。

浸水時間：じっくりと水につける必要があり、6時間程度が目安です。
　　　　　より柔らかく炊き上げたい場合は8時間程度を目安に浸水させます。

炊飯方法：浸水後、炊飯器の【玄米モード】を選んで、炊飯をしてください。
※玄米モードがない場合は、通常の1.5～2倍量の水加減で炊いてください。
※炊飯時に塩を加えると、苦みが中和され、水の吸収率がアップします。
　　　　　

蒸らし時間：炊き上がったら5～10分程度軽く蒸らしてお召し上がりください。