製法特許 5241064号 / 第5246990号 取得 間引き竹や米ぬか、もみがら等の有機残渣から抽出した 天然成分100%の植物活力剤 リアルソイルリキッド

 

滋賀県産日本晴 【晴れたらいいね】 玄米

価格: ¥320 (税込) ¥7,000 (税込)
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ぷちぷちとした食感が美味しい、玄米 1kg での販売です。
弾力ある食感とあっさりとしたクセのない味が特徴の『日本晴』という品種。
普段のご飯はもちろん、お寿司やパエリアなどの料理にも最適です。


 産  地

 滋賀県

 地  域

 甲賀市・守山市

 品  種

 日本晴

 栽培方法

 和らぎ農法 (リアルソイルリキッド使用 / 栽培期間中 農薬・化学肥料・動物性堆肥 不使用)


《晴れたらいいね/玄米》のおいしい炊き方

和らぎ農法米|玄米の炊きかた

洗い方:まずボウルにお米を入れ、2~3回さっと水で洗い流します。
    その後、玄米をすり合わせるように、手のひらで揉み洗いします。


浸水時間:じっくりと水につける必要があり、6時間程度が目安です。
     より柔らかく炊き上げたい場合は8時間程度を目安に浸水させます。


炊飯方法:浸水後、炊飯器の【玄米モード】を選んで、炊飯をしてください。
     水加減は、玄米2合に対し約600mlを目安にしてください。
     炊き上がったら5~10分程度軽く蒸らしてお召し上がりください。


※炊飯時に塩を加えると、苦みが中和され、水の吸収率がアップします。
※玄米モードがない場合は、通常の1.5~2倍量の水加減で炊いてください。


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